Nos batchs !
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No Rush
(Collab.
KB Coffee Roasters )
- Café : El Diviso Ombligon Decaf
- Origine : Colombie (Région de Huila)
- Process : Naturel décaféiné
- torréfié par :
KB Coffee Roasters
- Notes :
Chocolat, Framboise
À propos des producteurs :
- Ferme El Diviso, dirigée par Néstor Lasso
- Cultivé à 1 850 mètres d’altitude
- Sélection manuelle des cerises mures et tri par flottation
- Fermentations contrôlées : oxydation, anaérobie, immersion avec recirculation
- Choc thermique pour stabiliser les composés aromatiques
- Décaféiné chez Descafecol en préservant l’intégrité sensorielle
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